Innovación y evaluación de la arquitectura decisional de la alimentación infantil en el sobrepeso y obesidad
Conferencia
Sobre el evento
Presentar una evaluación de la política del sobrepeso y obesidad mediante la economía conductual (nudge), como instrumento de innovación en la medición de políticas públicas. Metodología: Se efectuó una investigación con un diseño no experimental, hipotético-deductivo, con un enfoque mixto de entrevistas a un grupo de población infantil en la CDMX. Resultados: La población infantil modera la mayor parte de su comportamiento alimentario a partir del sistema automático de pensamiento, generando dificultad en la reducción del sobrepeso y obesidad al elegir sus opciones de consumo alimentario.
Presentador/a
| Nombre | Título | Biografía |
|---|---|---|
| Gabriela Natarely Guzmán Arias | Estudiante de la Maestría en Administración y Políticas Públicas por el Instituto Politécnico Nacional | Licenciada en Ciencias Políticas y Administración Pública por la UNAM. Estudiante de la Maestría en Administración y Políticas Públicas por el IPN. Servidora Pública en el Gobierno Federal en administración y presupuesto. Sus líneas de investigación son: Administración Pública y Economía Conductual |
Resumen
1) Prohibición de elementos persuasivos en empaques (Ley de etiquetado de advertencia de alimentos) y su impacto en los infantes para controlar su consumo.
2) Influencia de la mercadotecnia en los procesos decisivos de los infantes.
3) La mayor parte de los niños consumen alimentos procesados en exceso, a pesar de las consecuencias en salud que les ocasionan.
4) Los niños no actúan bajo cálculos razonables, basados en la ingesta nutrimental recomendada al consumir sus alimentos.
5) Las personas no calculan de manera racional lo que consumen, actúan de manera inconsciente.
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